Kategori : Kültür

İçli Köftenin Tarihi ve Kökeni

İçli köfte, kökeni Osmanlı İmparatorluğu'na dayanan ve özellikle Türk mutfağında çok sevilen geleneksel bir yemektir. Ancak, bu yemeğin kökeni yalnızca Osmanlı ile sınırlı kalmaz, Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında da benzer yemekler bulunur. İçli köfte, özellikle Gaziantep, Şanlıurfa, Kahramanmaraş ve...